AGRICULTURE

"Tout ce que je peux dire du comandante Guevara, c’est qu’il sera toujours là où il sera le plus utile à la Révolution et que les relations entre lui et moi sont optimales. Comme à l’époque où nous nous sommes connus, et même bein meilleures, pourrais-je dire. Je crois que sa tournée en Afrique a été très profitable. Il est allé aussi en Chine avec une délégation.Il est polyvalent. D’une intelligence extraordinaire. Un des dirigeants les plus complets."

Interview avec des journalistes étrangers dans les plantations de canne de Camagüey, 18 avril 1965.

Pourquoi faut-il économiser de l’eau ? Non seulement parce que nous en avons besoin pour l’agriculture et l’arrosage de tous les hydroponiques et d’autres cultures agricoles, mais aussi comme une arme contre les croissantes sécheresses de notre pays où alternent les grandes pluies, les cyclones et les grandes sécheresses.

En économisant de l’eau, nous en disposerons pour l’agriculture et l’électricité que consomment tous ces moteurs qui fonctionnent sans cesse, nous économiserons des ressources et nous économiserons du carburant.

Discours et interventions : À la remise de cent un véhicules à l’Union électrique, le 5 mai 2006.

"C’est quand nous avons fait notre réforme agraire, en mai 1959, qu’Eisenhower a décidé de ce qu’il fallait faire (...) C’est dans le cadre de ces décisions hâtives qu’Eisenhower supprima en décembre 1960 nos contingents sucriers qui furent redistribués ensuite, en guise de punition, entre des producteurs d’Amérique latine et d’autres régions du monde. Notre pays se retrouva en proie à un blocus et isolé.
 
Le pire fut le manque de scrupules et les méthodes dont fit preuve l’Empire pour nous imposer sa domination : il introduisit des virus dans notre pays et liquida nos meilleurs plantations de canne à sucre ; il attaqua notre café, il attaqua notre pomme de terre, il attaqua aussi nos porcs. (...) Les Yankees liquidèrent les meilleures en utilisant des vecteurs. Pire encore, ils introduisirent le virus de la dengue hémorragique (...) Nous ne savons pas s’ils ont employé d’autres virus, ou alors s’ils ont eu peur de le faire à cause de la proximité de Cuba".

"Les conditions sont créées pour que notre pays commence à produire massivement Moringa oleífera (l’arbre miracle) et le mûrier, qui sont en plus des sources inépuisables de viande, d’œuf et de lait, ainsi que de fibres de soie qui se tissent d’une manière artisanale et sont capables de fournir du travail à l’ombre et bien rémunéré, indépendamment de l’âge et du sexe."