Cuba a été déclaré aujourd’hui pays invité du 15e Salon international de gastronomie et tourisme Xantar 2014, se tenant du 5 au 9 février dans la ville espagnole d’Orense, Galice.
Le pays caribéen assistera à Xantar avec des manifestations gastronomiques, de tourisme et d’artisanat, ainsi qu’un restaurant dont est chargée la Société culturelle Rosalía de Castro, un des centres galiciens de La Havane.
La cérémonie, se tenant au stand de Galice, de la 34e Foire internationale de tourisme (Fitur), sous la responsabilité du ministre de tourisme cubain, Manuel Marrero, et l’ambassadeur de ce pays en Espagne, Eugenio Martínez.
La directrice de Tourisme et le secrétaire général d’émigration de Galice, Nava Castro et Antonio Rodríguez, respectivement, et le directeur de Xantar, Alejandro Rubín, entre autres, ont participé à l’exposition organisée par Expourense, fondation des foires et des salons d’ Orense.
M. Marrero a appelé l’attention sur l’important héritage galicien dans la cuisine cubaine en considérant que des rencontres telles que Xantar contribueront à reserrer les liens historiques entre Cuba et la Galice, alors que la directrice de Tourisme de Galice a indiqué que Xantar est un bel exemple de collaboration au bénéfice de tous.
Parmi les activités prévues, se trouve une émission de cuisine (cooking show), une dégustation commentée de rhum, des cocktails et l’exposition de l’artisane Gloria Sánchez Reyes.
La participation de Cuba en tant que pays invité a relevée de la collaboration entre le Ministère de tourisme de Cuba et Expourense, par l’intermédiaire du Secrétariat d’émigration du gouvernement galicien.