O líder da Revolução cubana, Fidel Castro, visitou o Instituto de Investigações da Indústria Alimentar, no povoado do Guatao, onde trocou experiências com 19 mestres queijeiros que se preparam nesse centro.
O diário granma informa hoje que o encontro, celebrado na tarde da sexta-feira durante mais de quatro horas, esteve enfatizado pelos argumentos de Fidel Castro em torno dos problemas que afetam os níveis de alimentação da população mundial, como a mudança climática e as frequentes guerras.
Também se abordaram com profundidade tema relacionados com os níveis produtivos e as qualidades atingidas na elaboração de queijos no país em épocas anteriores ao Período Especial (crise econômica iniciada no início da década de 1990) e a necessidade de sua recuperação.
Vários dos participantes de vasta experiência formados naqueles anos e que ainda se mantêm em seus trabalhos, explicaram a Fidel Castro as ações que realizam para atingir paulatinamente aqueles níveis produtivos, com a qualidade necessária, para o qual é imprescindível continuar a preparação dos mestres queijeiros.
Em reunião participaram também María do Carmen Concepção González, Ministra da Indústria Alimentar, integrantes de seu Conselho de Direção, de seu Grupo Empresarial, os membros do Conselho de Direção do Instituto e seus professores.